Bài học cùng chủ đề
Ester - Lipid (tỉ lệ điểm mỗi dạng thức 4 : 3 : 3) SVIP
Triolein không có tính chất nào sau đây?
Chất nào sau đây không phải chất béo?
Ở điều kiện thích hợp, hợp chất (mạch hở) nào sau đây có thể phản ứng với hydrogen với tỉ lệ 1:3?
Công thức cấu tạo thu gọn của tristearin là
Xà phòng hóa chất nào sau đây ta thu được hai muối?
Phần có thể tan trong dầu mỡ bám trên vải của sodium palmitate (có trong xà phòng) là
Chất nào sau đây là thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp?
Tại sao phần kị nước của của xà phòng có thể thâm nhập và các vết dầu mỡ trên vật liệu?
Acid béo là một trong những thành phần quan trọng đối với hoạt động của cơ thể, giúp cơ thể đủ năng lượng để hoạt động tốt, cân bằng việc hấp thu thức ăn,...
(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)| a) Trong acid béo omega - 3, liên kết đôi C=C ở vị trí nguyên tử carbon thứ 3 tính từ nhóm -COOH. |
|
| b) Omega - 3 có chứa nhiều trong dầu cá. |
|
| c) Khi tiếp xúc với không khí, các acid béo không no dễ bị oxi hóa và gây ra hiện tượng ôi thiu. |
|
| d) Dầu mỡ sau khi sử dụng có thể được tái chế thành nhiên liệu như dầu diesel sinh học,... |
|
Xà phòng hóa hoàn toàn 7,4 gam ester X bằng dung dịch NaOH 2M vừa đủ. Sau khi kết thúc phản ứng, tiến hành cô cạn hỗn hợp sản phẩm và thu được 6,8 gam chất rắn khan. Dựa vào phổ khối lượng, xác định được khối lượng phân tử của X là 74 g/mol.
(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)| a) X là ester no, đơn chức, mạch hở. |
|
| b) Tên của X là methyl acetate. |
|
| c) Thể tích dung dịch NaOH cần dùng là 50 mL. |
|
| d) Sản phẩm của phản ứng thủy phân X trong môi trường acid, có thể tham gia phản ứng tráng bạc. |
|
Từ xưa, quả bồ kết đã được biết đến là một dược liệu quý với nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe. Theo các nghiên cứu khoa học, có thể chiết được chất saponin tinh khiết từ quả bồ kết với hiệu xuất 10%. Saponin có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, làm giảm mỡ máu và bảo vệ gan. Đặc biệt, saponin có khả năng kháng khuẩn, kháng nấm và làm sạch các vết bẩn hiệu quả. Vì vậy bồ kết thường được sử dụng để gội đầu, giặt quần lụa, len có màu không bị ố.
(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)| a) Quả bồ kết được dùng làm chất giặt rửa tự nhiên. |
|
| b) Saponin trong bồ kết phải có chứa nhóm sulfate. |
|
| c) Saponin có chứa phần ưa nước và phần kị nước. |
|
| d) Có thể sử dụng bồ kết làm nước rửa chén, bát. |
|
Cho các hợp chất triglyceride, sáp ong, phospholipid, ester, cholesterol, omega - 3. Có bao nhiêu chất là lipid?
Trả lời: .
Thủy phân chất béo X trong dung dịch H2SO4 loãng thu được hỗn hợp gồm 2 acid béo là oleic acid và palmitic acid. Chia hỗn hợp 2 acid béo thành hai phần bằng nhau:
Phần 1: Cho phản ứng vừa đủ với dung dịch Br2 thì thấy có 9,6 gam Br2 phản ứng.
Phần 2: Cho phản ứng với NaOH dư, sau phản ứng cô cạn dung dịch thu được 26,58 g muối.
Tính khối lượng phân tử của X.
Trả lời: .
Xà phòng hóa hoàn toàn một ester X (no, đơn chức, mạch hở) bằng NaOH dư thu được 24,6 gam muối và 13,8 gam ethanol. Có bao nhiêu nguyên tử C trong ester X?
Trả lời: .
Để hydrogen hóa hoàn toàn 44,2 gam một loại dầu thực vật có công thức là (C17H33COO)3C3H5 tạo thành bơ thì cần dùng bao nhiêu nhiêu lít khí H2 (điều kiện chuẩn)? (Làm tròn đến hàng phần trăm)
Trả lời: .