Bài học cùng chủ đề
Một số lương thực, thực phẩm SVIP
Loại chất dinh dưỡng nào có vai trò chủ yếu trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể?
Lương thực chủ yếu cung cấp chất dinh dưỡng nào cho cơ thể?
Trong các loại sau, đâu là lương thực?
Thức ăn nào dưới đây có nguồn gốc động vật?
Loại thức ăn nào sau đây giàu protein nhất?
Thức ăn nào dưới đây cung cấp nhiều lipid cho cơ thể?
Nhóm vitamin nào có nhiều trong rau xanh và hoa quả?
Trong các loại thức ăn sau, loại nào có nhiều chất xơ?
Chất dinh dưỡng nào đóng vai trò dự trữ năng lượng và giữ ấm cho cơ thể?
Thức ăn nào dưới đây giàu vitamin C nhất?
Khoáng chất nào trong thực phẩm cần thiết cho sự hình thành xương và răng?
Trong các loại thực phẩm sau, đâu là thực phẩm giàu chất đạm thực vật?
Nguyên nhân chính khiến lương thực, thực phẩm dễ bị hỏng trong môi trường nóng ẩm là gì?
Cách bảo quản nào sau đây giúp giữ thịt, cá tươi lâu hơn?
Lương thực – thực phẩm nào dưới đây thuộc nhóm thực phẩm đã qua chế biến?
Loại thức ăn nào thường bị ôi thiu do vi khuẩn phân hủy protein?
Rau, củ, quả thường bị hỏng theo dạng nào nếu để lâu trong môi trường ẩm?
Trong các loại thức ăn sau, loại nào chủ yếu cung cấp năng lượng dự trữ cho cơ thể?
Vì sao cần phải bảo quản lương thực – thực phẩm trong môi trường khô ráo, thoáng mát?
Đâu là lí do chính cần phối hợp nhiều loại thực phẩm trong bữa ăn hằng ngày?
Vì sao không nên ăn quá nhiều thực phẩm nhiều lipid như mỡ lợn, bơ?
Nguyên nhân nào khiến lạc, gạo bị mốc nguy hiểm cho sức khỏe?
Trong bữa ăn, rau xanh và hoa quả có vai trò chính cung cấp
Vì sao nên rửa rau quả bằng nước muối loãng trước khi ăn sống?
Lương thực là nguồn cung cấp năng lượng chính cho con người.
(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)| a) Gạo, ngô, khoai, sắn là những loại lương thực phổ biến. |
|
| b) Lương thực chủ yếu cung cấp protein để xây dựng cơ bắp. |
|
| c) Lương thực thường được chế biến thành cơm, bún, miến, bánh. |
|
| d) Ăn quá nhiều lương thực mà ít vận động có thể dẫn đến béo phì. |
|
Thực phẩm có nguồn gốc khác nhau, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)| a) Rau xanh và hoa quả chủ yếu cung cấp vitamin và chất xơ. |
|
| b) Thịt, cá, trứng, sữa giàu protein và lipid. |
|
| c) Muối i-ốt, hải sản là nguồn bổ sung iodine, giúp phòng bệnh bướu cổ. |
|
| d) Bánh kẹo, nước ngọt cung cấp nhiều vitamin C cho cơ thể. |
|
Vitamin và khoáng chất tuy chỉ cần một lượng nhỏ nhưng rất cần thiết cho cơ thể.
(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)| a) Thiếu sắt dễ gây thiếu máu. |
|
| b) Thiếu calcium làm xương yếu, dễ gãy. |
|
| c) Thiếu iodine có thể gây bệnh bướu cổ. |
|
| d) Thiếu tinh bột sẽ làm cơ thể mất sức đề kháng. |
|
Chế độ ăn uống hợp lí cần phối hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau.
(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)| a) Ăn đa dạng thực phẩm giúp cơ thể nhận đủ vitamin và khoáng chất. |
|
| b) Nếu chỉ ăn cơm mà không ăn rau, cơ thể dễ bị thiếu chất xơ và vitamin. |
|
| c) Nếu chỉ ăn rau củ mà không ăn lương thực, cơ thể sẽ thiếu năng lượng. |
|
| d) Nếu chỉ ăn cá mà không ăn thịt, cơ thể hoàn toàn không có protein. |
|
Việc bảo quản lương thực – thực phẩm đúng cách rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe.
(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)| a) Thịt, cá tươi thường được bảo quản trong tủ lạnh hoặc cấp đông. |
|
| b) Gạo và lạc để lâu ngày trong môi trường ẩm dễ bị mốc, sinh độc tố. |
|
| c) Rau, củ để trong không khí ẩm lâu ngày thường bị thối nhũn. |
|
| d) Tất cả các loại thực phẩm nếu để ngoài nắng đều trở nên an toàn hơn. |
|
Một chế độ ăn uống không hợp lí có thể gây ra nhiều hậu quả.
(Nhấp vào ô màu vàng để chọn đúng / sai)| a) Ăn nhiều đồ ngọt dễ gây sâu răng và béo phì. |
|
| b) Ăn nhiều đồ chiên rán nhiều dầu mỡ dễ gây bệnh tim mạch. |
|
| c) Ăn quá nhiều rau xanh thay thịt cá sẽ làm thiếu vitamin. |
|
| d) Ăn không đủ protein dễ làm cơ thể gầy yếu, chậm phát triển. |
|
